Wir bieten Ihnen massgeschneiderte und kreative Vorschläge für alle Arten von Events an. Ab einem Preis von CHF 30.00 pro Person lassen 
sich abwechslungsreiche Angebote für Ihren Anlass zusammenstellen.


Die folgenden Gerichte sind eine kleine Auswahl aus unserem Angebot.  An ihrem Apéro Riche oder Flying Dinner werden diese in kleinen, 

an ihrem Seated Dinner als Vor- bzw. Hauptspeise serviert.

APERO / VORSPEISE

  • Mini-Canapés mit Rauchlachs, Roastbeef oder Brie

  • Crostini mit Rauchlachs, Thunfischtatar oder Rinderfilettatar

  • Spiesse mit Tomaten-Mozzarella, Melonen-Rohschinken, Antipasti, Poulet-,
    Rindfleisch- oder Kalbfleisch Satay

  • Flûtes francaise mit Bündnerfleisch, Chorizo oder Tête de Moine

  • Saisonale Suppenshots wie Gazpacho, geeiste Gurken-Avocadosuppe, Melonenkaltschale, Kürbisschaum oder Steinpilzschaum

  • Spargel Panna Cotta im Weckglas

  • Kalbshackbällchen in einer Sesamkruste und Ananas-Salsa

  • Marronimousse mit caramelisierten Speckwürfel

  • Gekräuterter Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel

HAUPTSPEISE

  • US-Beef Filet Cube auf Vanillekartoffelstampf und Balsamicoglace

  • Zürcher Kalbsgeschnetzeltes im Blätterteigkorb

  • Rib-Eye Tranche mit Backkartoffel

  • Roastbeef aus dem Ofen mit Kartoffelgartin und Strauchbohnen

  • Maispoulardenwürfel mit Eierschwämmli-Ravioli und Kräuterschaum

  • Loup de Mer vom Grill mit Zitronen-Rucola Risotto

  • Schottisches Wildlachsfilet gebraten auf Jungspinat mit Sternanisschaum

  • Zucchettiblüten Piccata mit Tomaten-Salsa und Erbsenmousse

  • Spargelgratin mit Kressesalat garniert

  • Frischer Blattspinat mit Trüffel Kartoffelstock

DESSERT

  • Tobleronemousse im Weckglas

  • Panna Cotta im Weckglas

  • New York Cheesecake mit saisonalen Beeren

  • Brownie-Würfel mit Mandelkruste

  • Mini Erdbeertörtchen mit Vanillecrème

  • Saisonale Fruchtspiesse wie Erdbeer-Marshmallow
    oder Melonen-Schokoladenbiscuit

  • Pfefferminzsorbet auf Rhabarberkompott

  • Zwetschge Hélène mit Vanilleglacé und Zimtzucker

  • Crème Brûlée im Weckglas

  • Crèpes mit diversen Füllungen

  • Mini Torte Norwege mit Vanille- und Erdbeereis

     

GETRÄNKE ANGEBOT

Neben unserem Angebot an nichtalkoholischen Getränken, bieten wir eine überaus abwechslungsreiche Wein- und Spirituosenkarte an. Gerne beraten wir Sie und gehen auf ihre Wünsche ein.